Деревенский картофельный салат

Деревенский картофельный салат

Главным секретом вкусного картофельного салата, использование в нем крахмалистого картофеля, именно это дает салату, тот самый «деревенский» вкус. И еще, желательно не использовать в нем молодой картофель, потому что он слишком хорошо держит форму и делает соус жидким.

Ингредиенты
  • Картофель белый, желательно мелкий — 1,3 кг  
  • Майонез — 200 мл  
  • Соль — 1,5 ст.л.  
  • Кефир — 60 мл  
  • Горчица дижонская — 2 ст.л.  
  • Горчица зернистая — 2 ст.л.  
  • Укроп — 20 г  
  • Перец черный молотый — ½ ч.л.  
  • Сельдерей рубленый — 100 г  
  • Лук красный — 50 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Тщательно промойте картофель и сварите в подсоленной воде, до готовности, примерно 12-15 минут. Слейте воду и дайте хорошо остыть.
  • В миске смешайте майонез, кефир, дижонскую и зернистую горчицу, укроп, перец, сельдерей , лук и ½ ч.л. соли.
  • Холодный картофель разрежьте на небольшие кусочки, если у вас картофель мелкий, достаточно на четыре части или пополам.
  • Добавьте соус в картофель и перемешайте, поставьте салат на 2 часа в холодильник, посыпьте деревенский картофельный салат зеленью или зеленым луком и подавайте к столу.
Рейтинг
( Пока оценок нет )