Домашние вкусные чебуреки: Тонкое тесто и сочная начинка

Пузырчатое, тонкое тесто с хрустящей корочкой. Очень вкусная и сочная начинка из мяса.

Рецепт чебурек простой и легкий. Повторить может любая хозяйка.

Изумительная выпечка, приготовленная собственными руками.

• Сначала готовим тесто.
• В глубокую чашу просеиваем муку. В другой миске растворяем соль в воде.
• Наливаем соляной раствор в муку и добавляем уксус.
• Замешиваем тесто, накрываем чашу и оставляем на 30 минут, чтобы тесто «подошло».
• Пока тесто «отдыхает», приготовим начинку.
• Фарш я готовлю сама, у меня куриный. Вы можете брать готовый (любой).
• Куриное мясо (филе) прокручиваем в мясорубке.
• Репчатый лук тоже пропускаем через нее и добавляем в фарш.
• Петрушку мелко нарезаем и добавляем в фарш.
• Фарш солим и перчим по вкусу, Все хорошо перемешиваем.
• Если фарш получился сухим, добавляем немного теплой воды.
• Тесто подошло, разделяем его на 12 равных частей.
• Каждый кусок теста раскатываем в тонкую лепешку.
• Кладем начинку из фарша на один край лепешки, прикрываем другим.
• Неровные края теста обрезаем и плотно прикрепляем друг к другу, с помощью вилки.
• Разогреваем на сковороде достаточное количество растительного масла.
• Обжариваем чебуреки в масле, на огне выше среднего, с двух сторон, до золотистого цвета.
• Готовые чебуреки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
• Подаем выпечку горячей.
• Приятного аппетита!