Categories: Закуски

Домашний паштет из куриной печени

Очень вкусный, нежный паштет. Прост в готовке, справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты
  • Куриная печень — 500 г
  • Морковь — 2 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло растительное — 2 ст л
  • Смесь перцев — 1 ч л
  • Соль — 1 ч л
  • Вода — 200 мл
  • Петрушка — 1-2 веточки
Шаги
Печать
  • Необходимые ингредиенты.
  • Лук очищаем, режем произвольно. Разогреваем масло на сковородке и отправляем туда лук. Туда же отправляем морковь, очищенную и порезанную соломкой. Обжариваем до мягкости.
  • Обрезаем прожилки у печени. Тщательно промываем и отправляем к овощам. Добавляем рубленную зелень. Перемешиваем. Вливаем стакан воды и тушим 30 минут на слабом огне.
  • За 5 минут до окончания тушения печенки с овощами добавляем соль, перец. Снимаем с огня, охлаждаем до комнатной температуры. Что быстрее остыло, можно переложить в другую емкость. Измельчаем остывшую печень при помощи блендера.
  • Достаем сливочное масло, слегка топим. В печеночную массу добавляем масло. Вновь пюрируем.
  • Перекладываем паштет в контейнер, заливаем поверхность растопленным сливочным маслом. И отправляем в холодильник. Приятного аппетита!
Ricepte2021

Leave a Comment

Recent Posts

Яблочный пирог без муки. Много яблок, мало сахара

Яблочный пирог настолько распространен во всем мире, что трудно не найти традиционный рецепт хоть в…

22 часа ago

Быстрое печенье к чаю у вас на столе. Легкий рецепт: возьмите 1 стакан творога и яйцо

Творожное печенье — это десерт, который существует во многих кухнях мира. Его история началась в…

23 часа ago

Вкуснее чебуреков и голубцов: все хозяйки в восторге от этого рецепта. Нужна капуста и фарш

Голубцы — это блюдо, состоящее из капустных листьев, в которые завернута начинка. Начинка может быть…

23 часа ago

Нежные, как мороженое. Сладкие ореховые трубочки на каждый день: простой рецепт печенья

История ореховых трубочек берёт своё начало в европейской кухне. Точное происхождение этого десерта неизвестно, но…

23 часа ago

Нежный рулет с творожным кремом на скорую руку. Готовится просто и быстро из доступных продуктов

Десерты в виде рулета давно уже покорили этот мир. Данный десерт, как правило, не особо…

23 часа ago

Ароматный весенний суп из щавеля. Вкусный и быстрый рецепт за 30 минут

Щавелевый суп, также, как и крапивный, пользуется большой популярностью в странах СНГ. Особенно полезен такой…

3 дня ago