Драники из тыквы – мало кто знает, но они даже вкуснее картофельных

Тыква очень универсальный овощ: с ней можно сварить суп, сделать из неё сладкий пирог или добавить в овощное рагу. Но сегодня предлагаем пойти оригинальным путем и приготовить всеми любимые драники, но не из картошки, как обычно, а из тыквы. Поверьте, получится не хуже, а даже вкуснее. Не говоря уже про яркий красивый цвет, который и сам по себе может поднять настроение! Если вы ни разу не готовили тыквенные драники, то обязательно попробуйте, это очень вкусно.

• Тыкву чистим от кожуры и семян, натираем на крупной терке. Луковицу режем мелким кубиком.
• В миску к тыкве и луку добавляем яйца и муку, солим и перчим по вкусу, можно полужить свежую рубленую зелень. Хорошо размешиваем массу.
• Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем драники с помощью столовой ложки в виде небольших оладий. Жарим с двух сторон до румяной корочки.
• Подаем тыквенные драники с пылу с жару со сметаной.
• Приятного аппетита!