Салаты стали важной составляющей любого праздника. Без этого блюда трудно представить обычное застолье. Однако, так считают в странах СНГ. Если посмотреть на застолье в США или Европе, то каких-либо кулинарных изысков найти будет трудно. В основном, столы для праздника наполняют чипсами и прочими простыми закусками.
Ингредиенты
- Ингредиенты для салата Шустрик:
- яйца — 3 шт.;
- соль — 1/2 ч. л.;
- масло растительное — 1 ст. л.;
- лук зелёный — 30 г;
- огурцы — 1 шт.;
- сыр твёрдый — 80 г;
- колбаса сырокопчёная — 50 г;
- горошек консервированный — 150 г. Д
- Ингредиенты для соуса:
- сметана — 4 ст. л.;
- горчица острая — 2 ч. л.;
- соль — 1/3 ч. л.;
- перец чёрный молотый — 1 щепотка;
- листья салата.
Шаги
- Взбиваем яйца с солью, выливаем смесь на сковороду, слегка смазанную растительным маслом. Готовим блин 10 секунд, слегка разрываем. Обжариваем блин с одной стороны, пока он не схватится.
- Удаляем из огурца водянистую часть. В салатнике готовим заправку — смешиваем сметану с горчицей, солью и черным молотым перцем. Нарезаем тонкой полоской яичный блин, режем огурец брусочками.
- Выкладываем в салатник соломку из яичного блина и брусочки огурца. Шинкуем зеленый лук, измельчаем колбасу на маленькую соломку. Выкладываем в миску с остальным компонентам.
- Нарезаем небольшими брусочками сыр, кладем в салатник. Добавляем в салат консервированный горошек, все тщательно перемешиваем вместе с заправкой.
Получается простой салат за 5 минут. Это отличный способ заменить Оливье. Сервировать Шустрик стоит на листьях салата.
