Готовлю каждые выходные. Пирожки, как пух: по рецепту опытной хозяйки

Пирожки — это популярное блюдо, которое можно встретить в кухнях разных стран мира. В каждой стране есть свои уникальные рецепты и способы приготовления пирожков.

• В миску с кипятком высыпаем 100 грамм муки, завариваем ее в кипятке. Отдельно в чаше с теплым молоком смешиваем дрожжи и сахар.
• Просеиваем в дрожжевое молоко муку и соль, замешиваем. Выливаем в муку растительное масло, можно заменить на растопленное сливочное, вымешиваем.
• Добавляем заваренное тесто к обычному, замешиваем однородный колобок. Можно в процессе добавлять немного муки
• Оставляем колобок в миске, оставляем под полотенцем на час.
• В это время можно сделать начинку из тушеной капусты или яйца с зеленым луком.
• Обминаем тесто, делим на 10 одинаковых частей, формуем колобки. Оставляем колобки на 10 минут под целлофаном.
• Руками формуем лепешки из колобков, куда кладем начинку.
• Запечатываем начинку внутри теста, кладем пирожки на сковороду в горячее растительное масло.
• Обжариваем пирожки с обеих сторон до румяной корочки.
• Получаются простые пышные пирожки.

Готовить их можно с любой начинкой, будь то мясная, овощная или фруктовая.