Готовлю за считанные минуты. Нежные куриные котлеты

Котлеты — это блюдо, которое остается актуальным на протяжении многих веков. Оно меняется, модернизируется, но не удаляется со столом тысячи семей по всему миру.

• Натираем на мелкой терке лук и чеснок, сливаем лишнюю жидкость. Выкладываем лук в фарш вместе с яйцами, сметаной и крахмалом. Солим фарш, посыпаем черным молотым перцем и содой, тщательно перемешиваем.
• Оставляем массу постоять на 2-3 минуты.
• В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем на поверхность фарш столовой ложкой порционно.
• Обжариваем на среднем огне котлеты под крышкой с обеих сторон до золотистого цвета. После того как фарш постоял 3 минуты, его не перемешиваем больше.

После приготовления котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек жир. Подавать котлеты можно с любым гарниром или просто со сметаной.