Ингредиенты
- Кабачок — 3 шт.;
- Чеснок — 6 зубчиков;
- Укроп — 50 г;
- Сливки 33% — 250 мл;
- Сыр — 50 г;
- Соль — ч.л.;
- Перец черный молотый — щепотка.
Шаги
-
Нарезаем кабачки кольцами толщиной 5-7 мм. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем кабачки до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Нарезаем мелко зубчики чеснока, шинкуем укроп. Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем внахлест обжаренные кабачки.
-
На кабачки выкладываем измельченный чеснок и укроп. Заливаем кабачки сливками, солим, посыпаем черным молотым перцем и запекаем в духовке при 200 градусах 20 минут.
-
В это время натираем мелко сыр, формируем на поверхности гратена сырную шапочку.
-
Убираем блюдо в духовку дополнительно на 10 минут.
-
В результате получается блюдо французской кухни. Оно отлично подходит в качестве гарнира для мяса.
