Categories: Закуски

Греческий соус Дзадзики

Дзадзики (садзики, дзадзыки, цацики, тцацтики) соус греческой кухни, который отлично подойдёт к мясу, рыбе, овощам или просто к хлебу или лепешке. Соус Дзадзики имеет лёгкую текстуру, свежий вкус, можно дополнить его любимыми специями. Как приготовить Дзадзики самым простым способом?

Ингредиенты

Йогурт греческий – 300 гр
Сок лимона – 1 ст. л
Огурец свежий – 1 шт
Масло оливковое – 50 мл
Чеснок свежий – 2 зубчика
Укроп свежий – небольшой пучок
Соль, перец – по вкусу

Шаги

Печать

Огурец среднего размера вымыть и натереть на средней терке (кожуру предварительно можно снять). Посолить и дать немного постоять, после слить выделившуюся лишнюю жидкость.
Очистить чеснок, вымыть, пропустить через пресс и добавить к натертому огурцу.
Укроп вымыть, обсушить, срезать стебли и нарезать очень мелко. Добавить к огурцам.
Добавить в смесь ложку лимонного сока, пару ложек оливкового масла, соль, перец и самый главный наш ингредиент – греческий йогурт. Хорошо перемешать.
Наше блюдо готово!
Перекладываем в креманку и подаем с лепешками и нарезанными овощами.
Зовите всех к столу и приятного аппетита!