«Грибы под шубой». Готовится без мяса, а получается очень вкусно: многослойный салат на праздник

Сейчас в мире есть много разных видов салатов. Причем большинство из них не особо известно людям из тех или иных регионов. Популярность одного салата в определенной стране связана с традициями, предпочитаемыми продуктами и прочими факторами. Даже температура воздуха и климат сильно влияют на то, какие салаты готовят домохозяйки.

Ингредиенты
  • Грибы шампиньоны — 500 г;
  • Лук репчатый — 2 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Картофель в мундире — 2 шт.;
  • Огурцы соленые — 3 шт.;
  • Яйца вареные — 3 шт.;
  • Сыр твердый — 150 г;
  • Лук зеленый;
  • Майонез;
  • Соль — ½ ч.л.
Шаги
Печать
  • Нарезаем тонкими пластинами шампиньоны и обжариваем в сухой сковороде до испарения жидкости. Солим грибы, вливаем немного растительного масла и перемешиваем.
  • Нарезаем четверть кольцами репчатый лук, режем морковь тонкими брусочками. В сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.
  • Обжариваем грибы, а затем перекладываем на бумажное полотенце и даем остыть. Аналогично поступаем с обжаренными морковью и луком.
  • Отваренную и очищенную заранее картошку натираем на крупной терке, выкладываем первым слоем в салатник, солим. Смазываем картофельный слой сеточкой из майонеза.
  • Выкладываем на картофельный слой грибы, а затем морковь с луком. Смазываем слой лука и моркови майонезом. Нарезаем маленьким кубиком соленые огурцы, выкладываем на овощной слой.
  • Шинкуем мелко зеленый лук, посыпаем слой из огурцов. Смазываем слой сеткой из майонеза.
  • Натираем на мелкой терке яйца, посыпаем ими поверхность слоя из лука.
  • Натираем также на мелкой терке сыр, покрываем им поверхность яичного слоя и бока салата.
  • Предварительно формируем на яичном слое сеточку из майонеза.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate