Если вы любите свеклу, обязательно приготовьте этот простой салат. Пикантный, сочный, сытный, – вот как его можно охарактеризовать. А понадобится всего несколько ингредиентов. Свеклу для салата можно приготовить любым способом – запечь в духовке в фольге или отварить до готовности в кастрюле с водой. Вариант с запеканием предпочтительнее, так свекла получается более вкусной и менее водянистой.
Ингредиенты
- свекла среднего размера – 2 шт.
- грецкие орехи – 1 горсть
- зерна граната – 1 горсть
- чеснок – 2 дольки
- соль, хмели-сунели – по вкусу
- Для заправки:
- сметана – 2 ст.л.
Шаги
- Готовую свеклу чистим и трем на средней терке.
- Заправляем свеклу сметаной, добавляем соль и примерно ¼ ч.л. хмели-сунели. Размешиваем.
- Орехи измельчаем, но не в крошку. Предварительно можно подсушить их в духовке или на сковороде. Чеснок измельчаем и добавляем в салат. Перемешиваем.
- Перекладываем блюдо в посуду для подачи, посыпаем сверху гранатовыми зёрнами. Готово!
