Хрустящие баклажаны по-японски

Это восхитительное блюдо из баклажанов приготовить совсем несложно и понадобится для этого 20-25 минут вашего времени. Невероятно вкусные, хрустящие баклажаны в пикантном кисло-сладком соусе по-японски, станут настоящим лакомством от которого невозможно оторваться!

Ингредиенты
  • Баклажаны — 450 г  
  • Растительное масло для жарки — 200 мл  
  • Кукурузный крахмал — 100 г  
  • Кисло-сладкий соус чили — 50 мл  
  • Рисовый уксус — 2 ч.л.  
  • Чеснок молотый (чесночный порошок) — 1 ч.л.  
  • Соль — 1 ч.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Очистите баклажаны от кожицы и нарежьте небольшими кубиками, положите в глубокую миску и добавьте соль, сушеный чеснок, рисовый уксус, аккуратно перемешайте и оставьте на 15 минут.
  • Нагрейте в сковороде растительное масло.
  • Обваляйте небольшую часть подготовленных баклажанов в кукурузном крахмале, переложите в сито и стряхните излишки крахмала.
  • Аккуратно выложите баклажаны в сковороду и обжарьте на сильном огне 1 минуту, выложите готовые баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
  • Переложите обжаренные баклажаны в глубокую миску.
  • Повторите 3 и 4 шаги, обжарив, таким образом, все баклажаны.
  • В обжаренные баклажаны добавьте кисло сладкий соус чили и аккуратно перемешайте.
  • Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе подавайте горячими.
Рейтинг
( Пока оценок нет )