Как приготовить беляши с мясом я узнала недавно. Вернее я давно знала, как готовить беляши, но вот такие вкусные получились у меня впервые

Как приготовить беляши с мясом я узнала недавно. Вернее я давно знала, как готовить беляши, но вот такие вкусные получились у меня впервые. Я уже два раза их приготовила, результат просто поражает. Тесто как ПУХ.

Пышные, нежнейшие, красивые. С пылу с жару разлетались у меня. не успевала и жарить. И с вами поделюсь таким рецептом. Не пожалеете, если приготовите!

Ингредиенты
  • 0,5 литра молока;  
  • 0,5 литра воды;  
  • 100 мл растительного масла;  
  • 1 ч.л. соли;  
  • 11 грамм сухих дрожжей (1 пакетик. у меня дрожжи Саф-момент);  
  • мук — +/- 1,5 кг.  
  • Начинка:
  • 1 кг мяса (свинина, говядина);  
  • лук — 3 шт.;  
  • можно добавить зеленого лука;  
  • соль/перец по вкусу;  
  • масло сливочное.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Молоко и воду смешайте, подогрейте. Добавьте подсолнечное масло, соль.
  • Муку просейте. Добавьте в тесто дрожжи, перемешайте. Постепенно добавляйте муку, замесите тесто.
  • Накройте тесто полотенцем, и уберите в теплое место на 1,5 часа.
  • Свинину и говядину пропустите через мясорубку, вместе с луком, посолите, поперчите. Для сочности добавьте в фарш немного воды.
  • Выложите тесто на стол, и дайте ему немного подняться. Затем разделите тесто на части, из каждой части формируйте шарики. Затем немного раскатайте шарик скалкой, выложите начинку, добавьте маленький кусочек сливочного масла.
  • Защипните лепешку, чтобы начинка не вытекала. Жарьте беляши в большом количестве растительного масла.
Рейтинг
( Пока оценок нет )