Как приготовить самую вкусную цветную капусту

Даже если вы не особый фанат блюд из цветной капусты, однозначно попробуйте приготовить этот овощ по новому рецепту.

Румяную, ароматную, хрустящую снаружи и нежную внутри, жареную цветную капусту в сырной панировке невозможно не полюбить!

Ингредиенты
  • 1 кочан цветной капусты  
  • 3 яйца  
  • 6 ст. л. муки  
  • масло для жарки  
  • 1 ст. панировочных сухарей  
  • 50 г тертого твердого сыра  
  • 1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)  
  • соль  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Кочан капусты разберите на соцветия, поместите в кастрюлю, залейте водой, слегка посолите и поставьте на огонь. После закипания варите капусту 5 минут, а потом откиньте на дуршлаг.
  • В глубокой миске взбейте яйца с карри, добавьте к ним небольшую щепотку соли и муку.
  • Перемешивайте до получения однородной массы.
  • В отдельной посуде смешайте панировочные сухари с тертым сыром.
  • Каждое соцветие капусты обмакивайте в кляр, а потом обваливайте в подготовленной панировке. Жарьте на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла до румяной корочки, затем переверните на другую сторону.
  • Обожаю эту сырррную корочку, вкусно — не то слово! Отличный гарнир хоть к мясу, хоть к рыбе, а можно и так похрустеть.
Рейтинг
( Пока оценок нет )