Приготовление праздничных салатов у многих ассоциируется с самим праздником. На самом деле эта праздничная суета вполне обоснованно создает ощущение будущих перемен и чуда. Это чаще ощущается на Новый год и Рождество.
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.;
- Майонез;
- Варёно — копчёная курица — 400 г;
- Яйца куриные — 3 шт.;
- Яйца перепелиные — 4 шт.;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль — ½ ч.л.;
- Чёрный молотый перец — 1 щепотка;
- Зелень репчатого лука — 3 стебля;
- Морковь по-корейски — 200 г;
- Плавленые сырки — 180 г.
Шаги
- Отвариваем картофель, очищаем и натираем на крупных резцах терки. Утрамбовываем картофель первым слоем в кулинарном кольце.
- Смазываем картофельный слой майонезом. Удаляем с курицы кожу, нарезаем маленьким кубиком. Выкладываем курицу на картофельный слой, смазываем майонезом.
- Отвариваем куриные яйца вкрутую, очищаем и делим на желтки и белки. Натираем белки на слой из курицы в салат. Натираем на белковый слой мелко зубчики чеснока.
- Шинкуем мелко зеленый лук, выкладываем на слой из белка. Заранее смазываем белковый слой майонезом и утрамбовываем.
- Выкладываем на слой из зеленого лука морковь по-корейски, распределяем равномерно.
- Смазываем морковный слой майонезом, натираем на него холодные сырки.
- Покрываем сеточкой из майонеза воздушный слой сыра. Измельчаем на сырный слой желтки мелко. Смазываем желтковый слой, посыпаем зеленым луком.
- Отваренные перепелиные яйца делим надвое и украшаем ими салат.
Это блюдо не нуждается в пропитке, его сразу подаем на стол.
