Сколько же существует вариантов завтраков! У каждой хозяйки припасены парочка коронных блюд — яичница, драники, горячие бутерброды! Все они оригинальны и индивидуальны, но эти картофельные гнёзда соединяют в себе все любимое и сразу — жареный картофель, докторскую колбаску и яйца.
Ингредиенты
- Картофель — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Колбаса докторская — 50 гр
- Крахмал — 1 ст.ложка
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Масло растительное — 1-2 ст.ложки
Шаги
Подготовим необходимые ингредиенты.
Картофель очистим.
Картофелину натрем на крупной терке.
Колбасу нарежем тонкой соломкой.
Белки отделим от желтков.
Соединим картофель, колбасу, крахмал, соль и перемешаем. Добавим в смесь белки.
Картофельную смесь выкладываем на разогретую сковороду, формируем гнезда с углублением по центру.Обжариваем с обеих сторон.
Выкладываем в углубление желток, присолим, вновь перевернем на минутку и выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!
