Картофельный салат с беконом и кукурузой

Готовим сытный картофельный салат, который можно подавать на стол, как самостоятельное блюдо. Кроме картофеля, он содержит мясной продукт и овощи — сладкую кукурузу и красный салатный лук. Полоски бекона обжариваются в масле вместе с картофелем. Салат заправляется пикантной заправкой на основе растительного масла, уксуса и горчицы. Салат получается очень вкусным, ароматным, имеет пикантный кисло-сладкий вкус и невероятный аромат за счет жареного бекона.

 30 мин  3 порций

Ингредиенты
  • Картофель 300 г  
  • Бекон 100 г  
  • Консервированная кукуруза 150 г  
  • Лук красный 1 шт  
  • Оливковое масло 2 ст.л  
  • Бальзамический уксус 1 ст.л  
  • Горчица дижонская 1 ч.л  
  • Укроп 20 г  
  • Соль- по вкусу  
  • Черный молотый перец- по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Приготовьте все продукты для приготовления салата. Картофель заранее отварите в кожуре до готовности. Главное не переварите плод, он должен оставаться плотным.
  • Отдельно приготовьте заправку. Влейте в пиалочкуоливковое масло, бальзамический уксус, добавьте дижонскуюгорчицу. Укроп мелко нашинкуйте, добавьте в маринад.
  • Красный лук очистить, нарежьте тонкими полукольцами, поместите в маринад, перемешайте, отставьте на время в сторону.
  • Бекон нарежьте полосками, обжарьте их в масле с двух сторон по 1 минуте с каждой. Сильно завжаривать не нужно, они должны напиваться маслом и стать еще ароматнее.
  • Отварной картофель очистите от кожицы, нарежьте крупным кубиком, уложите в сковороду к бекону. Обжаривайте картофель в масле вместе с беконом около 3 минут.
  • После жарки картофель и бекон переложите в глубокую тарелку, добавьте консервированную кукурузу, предварительно освободив ее от маринада.
  • Затем добавьте в салат маринованный лук вместе с маринадом.
  • Салат тщательно перемешайте, приправьте солью и молотым перцем по вкусу. Смесь переложите в салатник, подайте на стол. Салат можно подавать, как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )