Кекс со сметаной и чёрной смородиной — полезная и восхитительная выпечка

Вкусная домашняя выпечка для семейный посиделок

• Смешайте венчиком яйца с сахаром.
• Добавьте в миску с яйцами сметану. Используйте сметану максимальной жирности или деревенскую. Если сметана менее жирная, добавьте немного больше муки.
• Растопите растительное масло на водяной бане и добавьте в миску с остальными ингредиентами
• Просейте муку, чтобы насытить её кислородом, и постепенно добавляйте в миску.
• Переберите и вымойте смородину. Если она свежая, обсыпьте её мукой. Если используется замороженная ягода, обсыпьте её мукой для сохранения сока внутри и обеспечения сочности кексу.
• Переложите ягоды в тесто и осторожно перемешайте ложкой
• Используйте силиконовую форму для выпечки, чтобы легко извлечь готовый кекс. Переложите тесто в форму и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
• Украсьте готовый кекс сахарной пудрой. Также можно использовать свежие ягоды и фрукты в качестве декора.