Кексики со смородиной

Рецепт достаточно простой и экономичный, сытная выпечка будет готова всего за час.

• Муку просеиваем в чашу. Добавляем кефир.
• Добавляем сахарный песок, ванилин и масло.
• Вбиваем яйца
• Всё хорошенько перемешиваем, постепенно превращая в более однородную, без комочков, гладкую массу.
• Полученное тесто раскладываем по формочкам, предварительно смазав их маслом. Наполняем половинку формы.
• Кладём в серединку несколько ягод.
• И снова заливаем тестом. Центр можно украсить ягодкой. После отправляем в заранее разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 180°. В зависимости от вашей духовки возможно будет ещё подождать 5-10 минут. Проверить кексики можно зубочисткой проткнув один и проверив если она сухая – тесто пропеклось.
• Достать готовые кексы, присыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу,