Categories: Десерты

Кокосовые конфеты «Рафаэло»

Существует множество различных конфет, но именно «Рафаэло» любит большинство, именно их дарят на дни рождения, 8 марта и другие праздники. Так вышло, что эти конфеты стали всенародным любимчиком. А теперь представьте, что вы сидите дома в свой выходной и вам очень захотелось своих любимых «рафэлок», и вам не особо хочется идти в магазин, да и на карте не так уж много денег. Но не стоит отчаиваться, у меня для вас есть решение — сделайте сами эти прекрасные конфеты!

Ингредиенты

Кокосовая стружка – 150 гр
Кокосовое масло – 100 гр
Кокосовое молоко – 2 ст.л
Мёд натуральный – 60 мл
Миндаль – 100 гр
Белый шоколад – 100 гр

Шаги

Печать

Берём 2\3 части кокосовой стружки и добавляем в неё кокосовое масло, немного кокосового молока и мёд. Измельчаем до однородной структуры в чаше блендера.
Перекладываем кокосовое тесто в миску.
При помощи ложки отмеряем необходимое количество кокосовой массы, катаем шар. Затем расплющиваем и выкладываем начинку в виде орешка. Снова катаем шар, уже более ровный.
Обкатываем конфеты в кокосовой стружке. Вуаля, конфеты “Рафаэло” готовы! Приятного аппетита!
В преддверии нового года из таких конфеток я делаю новогодних снеговичков :).
Счастливого Нового года!