Котлеты с картошкой в духовке

Когда нужно полноценное блюдо, состоящее из гарнира и мяса, можно значительно упростить процесс приготовления, сделав все по рецепту из разряда “два в одном”. Это означает, что все готовится вместе. Так удастся сделать намного быстрее, не пачкая лишнюю посуду. Сегодня будут котлеты с картошкой в духовке. Картофельные ломтики пропитываются выделяющимся из мяса соком и становятся мягкими и ароматными.

 45 мин  3 порций

Ингредиенты
  • Фарш свиной 200 г  
  • Картофель 400 г  
  • Кусочек хлеба 2 шт  
  • Яйцо куриное 1 шт  
  • Твердый сыр 50 г  
  • Лук репчатый 1-2 шт  
  • Молоко 30 мл  
  • Растительное масло 1 ст.л  
  • Соль- по вкусу  
  • Черный молотый перец- по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовить все необходимое. Картошку почистить и помыть.
  • Нарезать тонкими пластинами, но здесь по желанию, можно сделать и кубики, и брусочки. Уложить в керамическую форму, предварительно разогретую в духовке и смазанную маслом. Посыпать солью и перцем. Поставить в духовой шкаф на температуру 170 градусов на 20 минут, 2-3 раза перемешать.
  • Тем временем сделать котлетную смесь. Для этого в миску поместить белый хлеб, срезав с него корочки. Влить молоко.
  • Прижать пальцами, чтобы весь мякиш хорошо размок. Перетереть руками.
  • Выложить свиной фарш и измельченный репчатый лук.
  • Разбить яйцо, приправить и посолить.
  • Смешать, лучше всего делать это руками, так удастся добиться равномерного распределения компонентов.
  • Картофель к этому времени должен быть уже доведен до полуготовности.
  • Посыпать половиной тертого сыра.
  • Мокрыми руками сформировать из фарша котлеты желаемой формы и размеров. Уложить сверху на картошку.
  • Завершающий штрих — оставшийся сыр.
  • Вернуть форму в духовку и готовить еще 20 минут, но здесь все зависит от вида используемого мяса. Говядину, например, следует подержать чуть подольше.
  • Котлеты с картошкой в духовке готовы. Подавать сразу же.
Рейтинг
( Пока оценок нет )