Котлеты в духовке в пакете – мягкие и сочные (+ готовятся все сразу, без брызг и стояния у плиты)

Котлеты любят все, но вот стоять у плиты и долго жарить – это не так уж и привлекательно. Предлагаем хороший выход – приготовить котлеты в духовке в пакете или рукаве для запекания. Котлетки получаются мягкими и сочными, при этом  имеют румяную корочку. Ещё одно большое преимущество этого рецепта в том, что здесь не используется масло. А потому блюдо практически диетическое, во всяком случае, гораздо полезнее, чем классические котлеты.

Ингредиенты
  • мясной фарш – 700 г
  • яйцо – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 головка
  • морковь – 1 шт.
  • хлеб белый – 100 г
  • молоко – 100 мл
  • соль, перец – по вкусу
  • А также:
  • пакет или рукав для запекания.
Интересное для Вас
Шаги
Печать
  • Белый хлеб замачиваем в молоке. По желанию, можно использовать кефир.
  • Морковь и лук натираем на мелкой терке и добавляем в мясному фаршу. Вбиваем яйцо.
  • Хлеб отжимаем от молока и добавляем в миску.
  • Хорошо вымешиваем фарш руками. Добавляем соль и перец по вкусу. Отбиваем.
  • Формируем мокрыми руками небольшие круглые котлеты.
  • Подготовленные котлеты выкладываем в пакет или рукав для запекания, завязываем концы. Кладем на противень и ставим в разогретую духовку (180 С).
  • Запекать потребуется около 40 минут. На последние 10-15 минут пакет/рукав можно разрезать, чтобы котлеты зарумянились.
  • Готово!
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 3.25 из 5 )
Translate » Переводчик