“Крестьянские котлеты”. Невероятно сочно и вкусно

Рецепт простых и сочных домашних котлет

• Нарезаем крупными кусками лук и капусту, выкладываем в чашу блендера и измельчаем. Смешиваем овощную массу с фаршем, разбиваем в смесь яйцо, солим.
• Руками смешиваем ингредиенты до состояния однородной массы. Формируем вручную из данной массы небольшие котлеты.
• В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем на поверхность котлеты. Можно предварительно обвалять котлеты в муке или панировочных сухарях.
• Обжариваем котлеты с обеих минут до золотистой корочки по 5 минут.
• Выливаем пару столовых ложек воды на дно сковороды, накрываем котлеты крышкой. Тушим котлеты под крышкой 3 минуты на медленном огне.
• Так получается приготовить нежные и мягкие котлеты без лишних продуктов. Данные котлеты сочетаются почти с любым гарниром.