Куриные котлеты не просто жарим, а томим в подливе. Более сочными их сложно сделать

Часто подливу подают к уже готовому второму блюду, чтобы сделать гарнир более сочным. Мы же будем использовать ее по прямому назначению и пропитаем ей куриные котлеты еще во время готовки. Всего 15 минут такого томления мяса в подливе сделают ваш ужин в разы сочнее, чем вы ожидали увидеть.

• Куриное филе мелко нарезаем (до состояния почти фарша) и смешиваем с яйцом, солью, перцем и натертыми луком с картофелем.
• Выкладываем фарш в форме тефтелей или котлет на разогретую сковороду с растительным маслом, жарим по 2 минуты с каждой стороны.
• Смешиваем воду с томатной пастой и заливаем ей куриные котлеты. Тушим под закрытой крышкой на слабом огне 15 минут.
• Сочные куриные котлеты с томатной подливой готовы!