Заливаем куриные окорочка кефиром. Маринад творит с мясом настоящие чудеса

Маринад на кефире является настоящей находкой, когда дело касается приготовления курицы. Мясо становится удивительно нежным и сочным, а времени на подготовку почти не тратится: курицу достаточно просто залить.

• Для рецепта возьмем обычные куриные окорочка. Промоем их, обсушим и кладем в глубокую миску.
• Заливаем мясо кефиром, но оставляем место для перемешивания. Следом выдавливаем восемь зубчиков чеснока через пресс. Теперь солим, добавляем красную паприку.
• Маринад готов, нужно подождать.
• Если есть время, то стоит дать курице настояться несколько часов. Время в данном случае нам будет только на пользу.
• Как только курица готова, время запекать. Выкладываем окорочка на противень и поставить в разогретую до 220 градусов духовку примерно на час. Чтобы противень было проще чистить, можно проложить его фольгой.
• Кефир — почти идеальный маринад для курицы. Благодаря ему мясо всегда получается нужным и мягким.