Куриные тефтели с рисом в томатной подливке

Отлично подойдут к ужину. Дети из просто обожают!

Ингредиенты
  • Куриная грудка — 700-800 гр
  • Рис — 150 гр
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Зелень — по еланию
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Томатная паста — 4 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Вода — 1 стакан
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для начала подготовим фарш. Берём куриную грудку, можно так же взять филе бедра, если будет кожа её тоже можно пустить на фарш. Режем всё на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку. Чистим репчатый лук, так же режем на куски и тоже пропускаем через мясорубку.
  • Берём глубокую миску и засыпаем рис. Его хорошо промываем под проточной водой, затем заливаем горячей водой закрываем крышкой и оставляем на минут десять.
  • Затем сливаем воду, промываем рис и кладём его в готовый фарш. Всё перемешиваем, солим, перчим. При желании можно немного накрошить зелень, которую едите, только мелко и тоже добавить в фарш. Добавляем одно куриное яйцо и всё хорошо перемешиваем. Убираем готовый фарш в холодильник минут на 10-15.
  • Подготавливаем томатную подливку. Берём глубокую сковороду и обжариваем до румяного цвета муку (сковорода должна быть сухой, без масла!). Кладём томатную пасту и сметану. Обжариваем на среднем огне еще пару минут. Затем солим, перчим, можно добавить сухих трав и заливаем всё кипячёной водой. Мешаем потихоньку. Как только соус немного загустел можно выключать.
  • Из фарша начинаем формировать шарики. Обжариваем тефтельки на масле до румяности, периодически переворачивая их. Кода все обжарите, залейте из томатно-сметанный соусом и тушите до густоты соуса минут 10. Если он сильно загустел, допускается подлить немного воды.
  • Тефтели готовы, при желании можно как-нибудь украсить. Приятного аппетита!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Translate » Переводчик