Куриный салат «Дамский каприз»

Вариантов приготовления знаменитого салата «»Дамский каприз» очень много. На этот раз мы советуем вам попробовать очень изысканное сочетание курицы с огурцами, орехами и черносливом.

Ингредиенты
  • 1 куриная грудка (около 0,5 кг)  
  • 4 яйца  
  • 200 гр чернослива  
  • 2 небольших или 1 крупный огурец  
  • 120 гр майонеза  
  • 100 гр грецких орехов  
  • небольшой пучок зелени  
  • соль, перец по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Куриную грудку опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить около 40 минут при слабом кипении. Вынуть готовую куриную грудку на тарелку, остудить и отделить от кожи и костей.
  • Яйца залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания варить их до готовности в течение 10 минут. Слить кипяток и залить яйца ледяной водой, оставить остывать. Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
  • Куриное мясо разобрать на волокна и крупно порубить их ножом. Чернослив залить горячей водой и оставить на 10-15 минут. После этого воду слить и просушить сухофрукты на салфетке. Крупно порезать чернослив ножом.
  • Огурцы вымыть и порезать соломкой. Грецкие орехи очистить от скорлупы и обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата, непрерывно помешивая лопаткой. После этого измельчить орехи в крупную крошку.
  • На плоское блюдо выложить слой огурцов, покрыть куриным мясом. Посолить, поперчить и покрыть майонезом. Затем посыпать салат черносливом.
  • Покрыть салат тертыми яйцами, посолить и поперчить, смазать майонезом. Посыпать готовый салат черносливом, орехами и украсить зеленью.
Рейтинг
( Пока оценок нет )