Кускус со свежими овощами

Этот овощной салат с кускусом такой ароматный и аппетитный, что идеально подойдет к завтраку, обеду или легкому ужину. Он приготовлен из свежих овощей и заправлен самым вкусным соусом. А еще, этот салат вы можете подать в качестве гарнира к любому блюду круглый год. Для его приготовления вам понадобится не более 15 минут. И один совет, готовьте салат ровно в том количестве, сколько вам понадобится для еды и не оставляйте приготовленный салат на хранение, всякий раз подавайте его свежим.

Ингредиенты
  • Кускус — 200 г
  • Вода кипяток — 200 мл
  • Помидоры — 200 г
  • Огурец свежий — 200 г
  • Лимон (сок) — 1/2 шт
  • Масло оливковое — 4 ст.л.
  • Сахар — 1,5 ч.л.
  • Соль (по вкусу)
  • Молотый черный перец — 1 ч.л.
  • Дижонская горчица — 1 ч.л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Петрушка — 15 г
  • Кинза — 10 г
  • Мята — 5 г листья одной веточки
Интересное для Вас
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Кускус высыпать в миску, посолить по вкусу, добавить 1 ст.л. оливкового масла, залить кипятком, перемешать и оставить на 5 мин.
  • Через 5 мин. еще раз хорошо перемешать. Кускус должен получиться упругим и рассыпчатым.
  • Нарезать небольшими дольками помидоры и огурцы, мелко нарезать зелень.
  • В небольшой миске перемешать измельченный чеснок, 1 ч.л. горчицы, 1½ ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. черного молотого перца, сок половины лимона и 3 ст.л. оливкового масла. Заправка готова.
  • Кускус с овощами отличный салат или гарнир.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик