Лазанья-суп

Рецепт простого в приготовлении, вкусного и сытного супа с неповторимым вкусом лазаньи.

• Нарезать небольшими кубиками морковь, кабачки, стебли сельдерея, чеснок нарезать тонкими пластинами.
• Нагреть сотейник или кастрюлю, добавить растительное масло, репчатый лук и обжарить на среднем огне 3 минуты.
• В сотейник добавить чеснок, перемешать и обжарить 1 минуту на среднем огне.
• Затем добавить говяжий фарш и обжарить 4-5 минут, помешивая на среднем огне.
• Добавить резаные помидоры, морковь, кабачки, стебли сельдерея, овощную приправу, черный молотый перец, сахар, воду, перемешать и довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15 минут на слабом огне.
• В сотейник добавить листы лазаньи, разломив их на на небольшие части.
• Накрыть крышкой и варить еще 8-10 минут на слабом огне, до готовности лазаньи.
• Добавить соль по вкусу, перемешать и снять с плиты.
• Лазанью-суп подавать горячим.

Советы: 

1. В каждую тарелку с супом добавьте несколько кусочков моцареллы и посыпьте натертым пармезаном.

2. Сыр можно заменить сметаной или натуральным йогуртом.