Морковные драники по рецепту Юлии Высоцкой – настоящее объедение

В одном из выпусков популярной программы «Едим дома» его ведущая Юлия Высоцкая поделилась рецептом приготовления морковных драников. Они выглядят «солнечными» и аппетитными, но вкус ещё лучше – они совершенно не уступают классическим картофельным оладьям. Подаем драники к столу традиционно со сметаной.

Ингредиенты
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Яичный белок – 1 шт.
  • Мука – 30 г
  • Сыр пармезан – 40-50 г
  • Сливки 10% (или молоко) – 50 мл
  • Соль – щепотка
  • Оливковое масло – для жарки
  • Сметана – для подачи
Шаги
Печать
  • Одно яйцо и яичный белок подсолить и расколотить вилкой.
  • Добавить муку, перемешать.
  • Добавить тертый на мелкой терке сыр, хорошо размешать.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • Добавить тертую морковь в миску яично-сырной массе, влить сливки.
  • Всё окончательно хорошо размешать.
  • Разогреть сковороду с оливковым маслом и выложить драники столовой ложкой.
  • Обжариваем с двух сторон на среднем огне до румяности.
  • Сложить все обжаренные драники в огнеупорную форму, отправить в разогретую духовку (180С) на 5-7 минут.
  • Подаем морковные драники со сметаной.
  • Приятного аппетита!
Ricepte2021

Leave a Comment

Recent Posts

Чудо, а не выпечка! В магазине таких не купить: ароматные картофельные пирожки

Картофельные пирожки — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным выбором для перекуса…

3 дня ago

Вкуснее, чем в ресторане. Рулетики с беконом на картофельной подушке: готовлю так 2 раза в неделю

Бекон — это соленое и копченое свиное мясо. Точных данных о том, кто и когда…

3 дня ago

Салаты к шашлыку, которые я всегда готовлю:

Во-первых, баланс вкусов и текстур. Шашлык обычно имеет насыщенный вкус и жирность, в то время…

3 дня ago

Домашний бисквитный пирог. Научила всех подруг этому рецепту: подходит к любому празднику

Считается, что бисквитное тесто было привезено в Европу из Азии в начале XVII века. Бисквитный…

3 дня ago

Вкуснейший Хачапури из лаваша. Ленивый пирог из творога и сыра

В средние века хачапури готовили в горных селениях, используя самые простые ингредиенты: муку, воду, соль…

3 дня ago

Шоколадная колбаска со сгущенкой. Рецепт за 15 минут: без муки и выпечки

Шоколадная колбаса — это десерт, который состоит из измельченного печенья, сливочного масла, какао и сгущённого…

3 дня ago