Мясо по-французски с солеными огурцами

Все хозяйки (особенно старшего поколения), конечно, знают классический рецепт мяса по-французски. Но этот способ приготовления сильно отличается: во-первых мясо будем предварительно обжаривать на сковороде и только потом доводить до готовности в духовке вместе с начинкой. Ну а в качестве начинки выступает обжаренный до золотистости лучок, сочные соленые огурчики, хрустящий сладкий перец, ну и, конечно, как без расплавленной румяной сырной шапочки? Запоминайте рецепт вкусного мяса! В преддверии новогодних праздников он вам пригодится.

Ингредиенты
  • Свинина;
  • Лук репчатый;
  • Соленые огурцы;
  • Перец сладкий;
  • Майонез;
  • Сыр;
  • Масло растительное;
  • Соль, специи.
Шаги
Печать
  • Мясо нарезаем порционными кусками, толщиной чуть менее 1 см.
  • Отбиваем молоточком с двух сторон, солим и перчим.
  • Обжариваем мясные отбивные в небольшом количестве масла до золотистости с двух сторон.
  • Пока мясо жарится, занимаемся овощами. Лук режем тонкими четверть кольцами, перец и соленые огурцы – соломкой. Затем лук обжариваем до золотистого цвета на сковороде в масле.
  • Обжаренные отбивные кладем на противень, смазываем майонезом.
  • Сверху равномерно распределяем жареный лук.
  • Далее выкладываем на мясо соленые огурцы.
  • И болгарский перец.
  • Посыпаем сверху мясо по-французски с огурцами тертым сыром.
  • Отправляем в разогретую духовку (180 С) минут на 15-20.
  • Вкусное, сочное, необычное мясо по-французски с солеными огурцами готово!
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Translate