Невероятно вкусная закуска на праздничный стол

Расскажем, как сделать салат из сердечек.

Ингредиенты
  • Куриные желудочки — 500 г;
  • Вода;
  • Соль — ½ ч.л.;
  • Черный перец — 10 шт.;
  • Душистый перец — 4 шт.;
  • Лавровый лист — 1 шт.;
  • Лавровый лист — 1 шт.;
  • Растительное масло — 5 ст.л.;
  • Яблочный уксус — 2 ст.л.;
  • Соевый соус — 1 ст.л.;
  • Черный перец;
  • Кориандр — 1 ч.л.;
  • Сахар — 1 ч.л.;
  • Укроп — пучок.
Шаги
Печать
  • Промываем сердечки в воде, выкладываем в кипящую воду. Высыпаем в воду соль, варим 50 минут под крышкой. Периодически снимаем пену с поверхности.
  • Высыпаем к сердечкам черный перец горошком и добавляем лавровый лист. Варим еще 10 минут под крышкой, а затем вынимаем и остужаем.
  • Нарезаем четверть кольцами репчатый лук. Небольшими кусочками режем сердечки и выкладываем к луку. Смешиваем в отдельной таре растительное масло, яблочный уксус, соевый соус, черный перец, кориандр и сахар.
  • Заливаем лук и сердечки данным соусом и перемешиваем. Шинкуем укроп, посыпаем им салат.
  • Остается оставить салат в холодильнике под пищевой пленкой на час. Получается простой салат из нескольких компонентов.
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Translate