Одно из самых древних блюд, которое готовило человечество — это салат. Его история насчитывает десятки тысячелетий. Со временем таблица ингредиентов для салатов расширилась, как и способы их приготовления.
Ингредиенты
- Ингредиенты для салата “Азия”:
- куриное филе — 3 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- сок грейпфрута/апельсина;
- соевый соус — 50 мл;
- растительное масло — 1 ст.л.;
- соль — щепотка;
- томаты — 300 г;
- грейпфрут — 2 шт.;
- пекинская капуста/айсберг;
- шпинат/руккола.
- Ингредиенты для заправки:
- соевый соус — 3 ст.л.;
- мед — 1 ст.л.;
- растительное масло — 2 ст.л.;
- горчица — 1 ст.л.;
- соль — ½ ч.л.
Шаги
- Нарезаем небольшими кусочками куриное филе, натираем к нему мелко зубчики чеснока. Вливаем к курице соевый соус и растительное масло, высыпаем соль и перец по вкусу.
- Выливаем к маринаду курицы сок грейпфрута или апельсина, оставляем на 20-30 минут. В это время нарезаем на дольки помидоры, очищаем грейпфрут или апельсин, делим на дольки и нарезаем помельче.
- Шинкуем пекинскую капусту, рвем шпинат и смешиваем.
- В салат добавляем помидор и грейпфрут.
- В сковороде на небольшом количестве масла обжариваем с обеих сторон маринованную курицу.
- Для заправки смешиваем в отдельной миске соевый соус с медом, растительным маслом и горчицей, солим.
- Заправляем салат полученным соусом, добавляем остывшую курицу и перемешиваем.
- Для дополнительного вкуса в салат можно добавить сыр Фета.
Получается вкусный салат в азиатском стиле для подачи на праздник.
