Categories: Десерты

Нежнейшая бисквитная шарлотка с яблоками

Бисквитная шарлотка с яблоками, нежная, ароматная и аппетитная, к чаю или кофе, для гостей и друзей. Приготовить этот популярный пирог очень просто. Но чтобы шарлотка получилась настоящей, нужно знать некоторые секреты, они в нашем видео рецепте. Пора нагревать духовку.

Ингредиенты

Форма для выпечки – 26 см.
Яблоки – 4 шт (700 г)
Сахар – 200 г
Яйца куриные – 3 шт
Растительное масло – 80 мл
Йогурт ванильный – 130 г
Кукурузный крахмал – 80 г
Мука пшеничная – 250 г
Разрыхлитель для теста – 16 г
Ванилин – 1/4 ч.л.
Кукурузный крахмал – 8 г
Вода – 125 мл
Сахар – 50 г
Ванилин – 1/4 ч.л.

Шаги

Видео-рецептПечать

Разбить в миску 3 яйца, взбить миксером до воздушной пены.
Добавить сахар, йогурт, растительное масло, ваниль и продолжать взбивать.
Добавить кукурузный крахмал, разрыхлитель, пшеничную муку небольшими порциями и взбить до однородной массы.
Очисть 4 яблока от кожуры и сердцевины, 2 яблока нарезать полукруглыми дольками, а 2 яблока нарезать небольшими кубиками.
Добавить яблоки нарезанные кубиками в тесто и перемешать.
Форму для выпечки смазать растительным маслом и присыпать 1 ст.л. муки.
Выложить тесто в форму.
Уложить яблочные дольки по кругу.
Разогрейте духовку до 180°С и выпекать шарлотку 1 час.
Тем временем, готовим глазурь, она придаст сладость и сделает поверхность пирога аппетитной и блестящей. В небольшой кастрюле смешайте 8 г кукурузного крахмала и воду, добавьте сахар, ванилин и доведите до кипения, варите примерно 1-2 минуты на слабом огне, пока глазурь до легкого загустения.
Достаньте бисквитную шарлотку из духовки, дайте ей немного остыть и смажьте поверхность шарлотки глазурью, оставьте на несколько несколько минут и подавайте к столу.