Categories: Выпечка

Нежный печеночный торт на молоке

Печень – продукт полезный и очень вкусный при правильном приготовлении. Польза печени очевидна и признается даже врачами-диетологами, которые обычно к мясной продукции относятся, мягко говоря, прохладно. Из печени можно приготовить массу разнообразных кулинарных шедевров, но мы сегодня остановимся на печеночном тортике.

Если красиво украсить, получится отличная, яркая закуска  к Новому году! И приготовить ее можно заранее, что очень удобно ?

Ингредиенты
  • Печень индейки (или куриная) – 800 гр
  • Молоко – 400 мл
  • Яйцо куриное – 3 шт
  • Мука – 350 гр
  • Перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Майонез – 100 гр
  • Растительное масло – для жарки
  • Ягоды, зелень – для украшения (по желанию)
Шаги
Печать
  • Для пирога можно использовать печень любого сельскохозяйственного животного или птицы. В нашем распоряжении имеется печень индейки, которую мы и возьмем за основу печеночного пирога. Пропустите мясо через блендер или мясорубку.
  • В готовый фарш влить куриные яйца и перемешать. Насыпать немножко перца, добавить соли и вновь перемешать.
  • Просейте необходимое количество муки и добавьте ее в емкость с печеночным фаршем. Замешиваем тесто. Консистенция его должна быть такой же, как для обычных блинов. При необходимости разбавляем молоком.
  • Разогреваем сковородку с маслом и выпекаем печеночные блины примерно средней толщины. Блины затем необходимо остудить.
  • Теперь можно формировать пирог из печени. Кладем на тарелку первый блин и намазываем на него майонез. Сыплем сверху тертый или раздавленный чеснок (достаточно одного зубчика) и немного рубленного укропа. Вновь кладем блин и повторяем предыдущую процедуру.
  • После того как закончатся заготовленные блины, сверху напоследок еще раз смазываем слой майонез. Красиво укладываем зелень и ягоды (например, красную смородину и петрушку). Ставим печеночный торт на ночь в холодильник, и на следующий день предлагаем отведать ваш кулинарный шедевр домочадцам.
Ricepte2021

Leave a Comment

Recent Posts

Пирожное “Картошка” на скорую руку

Как быстро сделать пирожные к чаю? За 10-15 минут - это реально? Легко:) Если вы…

2 месяца ago

Картофельные котлеты

Аппетитные котлеты из картофельного пюре, обваленные в панировочных сухарях и обжаренные до румяной корочки. Для…

2 месяца ago

Рубленые куриные котлеты

Куриные котлеты-оладьи из мелко нарезанного филе получаются сочными и более насыщенными и "мясными", чем котлеты…

2 месяца ago

Простой насыпной пирог с вареньем

Простой и очень вкусный насыпной пирог с вареньем по этому рецепту готовится элементарно. Тесто замешивается…

2 месяца ago

Закусочные слойки с сыром и ветчиной

Если в морозильной камере "на всякий случай" лежит слоёное тесто, а в холодильнике – ветчина…

2 месяца ago

Жаркое из курицы с картошкой

Удачный состав с аппетитным результатом – жаркое с мясом куриного бедра и обжаренным картофелем. Сочность…

2 месяца ago