В капусте есть витамины А, С, К, U, минералы — кальций, калий, магний, железо, марганец, фосфор, клетчатка, а также антиоксиданты. По этой причине капуста считается весьма полезным овощем.
Ингредиенты
- капуста — шт.;
- огурцы — 3 шт.;
- укроп — пучок;
- петрушка — пучок;
- копченое куриное филе — шт.;
- сметана — 6 ст.л.;
- соль — ч.л.;
- сушеный чеснок — ½ ч.л.;
- черный перец — ⅓ ч.л.
Шаги
- Шинкуем мелко капусту, нарезаем маленькими кубиками огурцы. Измельчаем пучок укропа, смешиваем с капустой и огурцами.
- Шинкуем мелко петрушку, нарезаем маленькими кусочками копченое куриное филе, кладем в салат. В сметану высыпаем соль, сушеный чеснок и черный перец, перемешиваем.
- Заправляем салат сметанным соусом и смешиваем компоненты.
- Как результат, мы имеем полезный диетический салат.
К капустному салату можно добавить фасоль, зеленый горошек и другие овощи по вкусу.
