Categories: Выпечка

Новогоднее имбирное печенье

Печь имбирные пряники на Рождество — европейская традиция. Сегодня имбирное печенье тесно прижилось и в наших домах на такие праздники как Новый год. Рождество. Если печенье покрыть яркой глазурью, то можно украсить им новогоднюю елку.

Имбирное печенье быстро и легко готовится. Можно занять детей, чтоб они помогали, вырезать формочками фигурки печенья. Совместное приготовление печенья создаст в доме уют и комфорт.

Ингредиенты

Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 150 гр
Сметана – 70 мл
Мука пшеничная – 350-400 гр
Масло сливочное – 100 гр
Имбирь сухой молотый – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Соль – щепотка

Шаги

Печать

Заранее достаем из холодильника сливочное масло, чтоб оно размягчилось (можно даже растопить в микроволновке). Яйцо разбить в чашу.
Добавить сахар, взбить венчиком. В яичную смесь добавить соль, разрыхлитель, перемешать.
Добавить сливочное масло.
Частями всыпать муку, размешать вилочкой.
Туда же отправить имбирь и тщательно вымесить тесто. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. Сделать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник 30-60 минут.
Отрываем кусочек пергаментной бумаги и посыпаем ее мукой. Раскатываем на ней наше тесто толщиной 2 мм. Берем формочки и вырезаем новогодние фигурки.
Перекладываем их на противень вместе с пергаментной бумагой.
Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим противень в духовку буквально на 7 минут. Края у печенья должны слегка зарумяниться.
Даем печенью остыть и посыпаем сахарной пудрой. Зовем родных к столу пить чай. Приятного аппетита!