Салаты для новогоднего стола отличаются от того, что мы обычно употребляем в повседневной жизни. Праздничные салаты калорийные и сытные. Это необходимое условие для большинства новогодних блюд, тем более закусок. Как правило, на праздничном столе есть алкогольные напитки. Для того чтобы алкоголь быстрее и лучше усваивался, готовятся различные жирные блюда.
Ингредиенты
- Горбуша консервированная — 180 г;
- Яйцо отварное — 3 шт.;
- Картофель отварной — 2 шт.;
- Морковь отварная — 2 шт.;
- Сыр — 120 г;
- Лук зеленый — 1/2 пучка;
- Соль — ½ ч.л.;
- Майонез — 3 ст.л.;
- Зеленый горошек;
- Рыба красная.
Шаги
- Горбушу извлекаем из банки и слегка разминаем филе вилкой. Натираем на крупной терке очищенные вареные яйца, очищенную морковь и картофель. Измельчаем на крупных резцах терки сыр.
- Шинкуем зеленый лук. Натертую картошку выкладываем на дно салатника. Смазываем каждый слой салата майонезом.
- На картофельный слой кладем горбушу, посыпаем ее зеленым луком. На луковый слой выкладываем натертую морковь, далее кладем измельченные яйца.
- Посыпаем яичный слой сыром, создаем на поверхности узор из майонеза — ромбы. Выкладываем на пересечения ромбов зеленый горошек.
- Покрываем серединки ромбов зеленью, выкладываем туда же красную рыбу.
Остается дать салату пропитаться в холодильнике полчаса. Салат из горбуши и красной рыбы готов!
