Когда нужно быстро собраться на шашлык, вас обязательно выручит этот экспресс-рецепт вкусных огурчиков, которые быстро готовятся, да ещё и очень удобен способом приготовления. Для них практически не нужна особая посуда, простой пакет вам в помощь – легко переносить, места много не займёт, да и мыть особо ничего не придётся, когда уже захочется по-настоящему отдохнуть от бытовой суеты. Знакомьтесь – салат из огурцов в пакете!
Ингредиенты
- огурцы – 0,5 кг
- зелень – 50 г
- соль – 2 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- чеснок – 5 зубков
- острый свежий перец чили – 20-30 г
- уксус 9% – 1 ст.л.
- масло оливковое – 4 ст.л.
- перец черный молотый – 0,5 ч.л.
- орегано – 0,5 ч.л.
Шаги
- Огурчики промываем и отрезаем кончики с двух сторон. Режем брусочками или кружочками, так как вам больше нравится.
- Нарезанные огурцы помещаем в пакет, к ним отправляем рубленую зелень. Здесь также подберите свежую зелень по своему вкусу – традиционно к огурцам идет укроп, но можно выбрать как петрушку, так и кинзу.
- К зелени добавляем несколько кружочков острого перца чили и выдавливаем через пресс чесночные зубки.
- Теперь можно всыпать соль, сахар, черный молотый перец и ароматный орегано. Пакет закрываем и трясем огурчики, чтобы все специи и травы с чесноком обволокли и пропитали каждый огурчик.
- Когда через минуту огурцы выделят сок, кристаллы соли и сахара растворяться – можно влить в пакет масло и уксус.
- Еще раз закрываем пакет и перемешиваем огурцы теперь с уксусом и маслом. Все практически готово! Осталось дать огурцам время, чтобы как следует промариноваться, на это им будет достаточно 2-3 часа. Пакет в таком виде можно поместить в переносной холодильник либо просто положить в сумку и отправиться на природу. Если вы готовите огурцы для домашнего пользования – положите пакет в холодильник и дождитесь окончания времени на маринование. Можно угощаться!
- Салат из огурцов в пакете готов!
