Categories: Выпечка

Очень вкусный пирог с капустой (секрет в заливном тесте на сметане, которое делается буквально за пару минут)

Предлагаю удачный рецепт пирога, который очень быстро и легко готовится. Тесто здесь заливное, сделать его можно за считанные минуты. Сметану для теста берем жирностью 15-20%. Кстати, половину нормы сметаны можно заменить майонезом, тоже выходит отлично. Для выбора начинки простор огромный . Я предлагаю вариант с тушеной капустой. Но можно сделать и с любой другой, например, сыр с яйцом, рис с рыбой, грибы. Точно также можно приготовить пирог со сладкой начинкой (любые ягоды и фрукты). Только тогда в тесто стоит добавить сахар.

Ингредиенты

Для заливного теста:
сметана 15-20% – 300 г
яйца – 3 шт.
мука – 120 г
разрыхлитель – 10 г
соль – 1/3 ч.л.
Для начинки:
тушеная капуста с морковью
Для посыпки (по желанию):
кунжут

Шаги

Печать

В миске соединяем сметану и яйца, добавляем соль и перемешиваем венчиком.
Просеиваем в миску муку с разрыхлителем.
Перемешиваем так, чтобы не было комков. Тесто получится довольно жидким.
Форму для выпечки смазываем маслом. Выливаем половину теста на дно.
Сверху распределяем начинку из капусты.
И заливаем остатками теста.
Можно присыпать пирог сверху семенами кунжута, но это по желанию.
Ставим заливной пирог с капустой в разогретую духовку и выпекаем при 180 С примерно 35-40 минут.
Готово! Перед подачей разрезаем на порционные кусочки.
А вот так пирог выглядит в разрезе.