Очень вкусный САЛАТ «Краски осени». Похвала родных вам обеспечена!

Салат с говорящим названием «Краски осени» получается очень ярким и нарядным, а также он еще и очень сытный. Его легко можно подать к праздничному столу или просто приготовить для семейного ужина. Если хотите облегчить салат, то куриную печень можно не обжаривать, а просто отварить, и яйца также использовать в отварном виде.

• В глубокой чаше соедините яйцо и молоко. Добавьте щепотку соли и перца. Слегка взбейте с помощью вилки.
• Разогрейте сковороду (диаметром 24-26 см) с небольшим количеством растительного масла. Вылейте яичную смесь и поджарьте тоненький яичный блинчик. Готовый блинчик переложите на рабочую доску и оставьте остывать.
• Куриную печень очистите от пленок и разрежьте на несколько частей.
• Обжарьте печень на сковороде до полной готовности. Приправьте солью, перцем, а также сушеными травами по желанию.
• Лук нарежьте кольцами толщиной около 3 мм. Морковь натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой.
• Лук обваляйте в крахмале и обжарьте в масле с двух сторон до румяного цвета.
• Морковь также обжарьте до мягкости. Обжаренные овощи выложите на бумажные полотенца, чтобы ушли остатки жира.
• Остывший яичный блинчик нарежьте тонкой соломкой.
• Соберите салат Краски осени. Подавать его удобней порционно. На блюдо выложите по кругу нарезанный яичный омлет. В центре выложите консервированную кукурузу.
• Поверх нанесите сеточку из майонеза.
• Выложите жареную морковь и по желанию вновь немного майонеза.
• Добавьте кусочки печени.
• Поверх выложите луковые колечки.
• Вкусный и сытный салат с куриной печенью и кукурузой готов! По желанию блюдо можно украсить листиками свежей зелени.
• Приятного аппетита!