Categories: ЗАВТРАК

Они просто бесподобно вкусные. Лепешки из муки, воды и зеленого лука: готовлю быстро на сковороде

Лепешки — это популярный вид хлеба, который имеет вековую историю. В разных странах есть свои традиционные лепёшки. Тандырная лепешка — национальное блюдо народов Кавказа, Средней Азии и Индии. Традиционно выпекается в тандыре — глиняной печи в форме кувшина. Лаваш — лепёшка из пшеничной муки, распространённая у народов Кавказа и Ближнего Востока.
Фокачча — итальянская пшеничная лепёшка, которую готовят из различных видов теста. Тортилья — тонкая лепёшка из Испании, которую готовят на оливковом масле из картофеля, яиц и лука.

Ингредиенты
  • мука — 300 г;
  • вода — 100 мл;
  • кипяток — 100 мл;
  • соль — ½ ч.л.;
  • сахар — щепотка;
  • зеленый лук — пучок;
  • сливочное масло — 20 г.
Шаги
Печать
  • Делим тесто на две равные части, в одну из частей выливаем холодную воду, слегка замешиваем. В кипяток высыпаем соль и сахар, перемешиваем и вливаем ко второй части муки.
  • Слегка замешиваем тесто на кипятке, а затем соединяем со вторым комком. Вымешиваем тесто руками на столе 2-3 минуты.
  • Шинкуем мелко зеленый лук. Делим тесто на 3 части, раскатываем каждую в тонкий круглый пласт. Смазываем каждый пласт теста сливочным растопленным маслом.
  • Посыпаем луком верхушки лепешек, сворачиваем каждую в рулет.
  • Сворачиваем все рулеты в улитки.
  • Раскатываем каждую улитку в лепешку потоньше.
  • В сковороде на растительном масле обжариваем каждую лепешку до румяной корочки.
  • Подавать такие лепешки можно с любым супом.

Получаются вкусные лепешки с зеленым луком.

Recept

Leave a Comment

Recent Posts

Яблочный пирог без муки. Много яблок, мало сахара

Яблочный пирог настолько распространен во всем мире, что трудно не найти традиционный рецепт хоть в…

2 дня ago

Быстрое печенье к чаю у вас на столе. Легкий рецепт: возьмите 1 стакан творога и яйцо

Творожное печенье — это десерт, который существует во многих кухнях мира. Его история началась в…

2 дня ago

Вкуснее чебуреков и голубцов: все хозяйки в восторге от этого рецепта. Нужна капуста и фарш

Голубцы — это блюдо, состоящее из капустных листьев, в которые завернута начинка. Начинка может быть…

2 дня ago

Нежные, как мороженое. Сладкие ореховые трубочки на каждый день: простой рецепт печенья

История ореховых трубочек берёт своё начало в европейской кухне. Точное происхождение этого десерта неизвестно, но…

2 дня ago

Нежный рулет с творожным кремом на скорую руку. Готовится просто и быстро из доступных продуктов

Десерты в виде рулета давно уже покорили этот мир. Данный десерт, как правило, не особо…

2 дня ago

Ароматный весенний суп из щавеля. Вкусный и быстрый рецепт за 30 минут

Щавелевый суп, также, как и крапивный, пользуется большой популярностью в странах СНГ. Особенно полезен такой…

4 дня ago