Хочу предложить вам рецепт салата из овощей, но не банального, а с пикантной горчичной заправкой, которая придаёт салату отличный вкус. Салат из капусты с огурцами, сладким перцем, луком и зелёным горошком — отличный вариант закуски. Можно подать его к любому основному блюду, просто к молодой картошечке или шашлыку, во всех случаях этот салат будет уместен.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная или пекинская — 400 г
- Свежие огурцы — 2 шт. (200 г)
- Консервированный зеленый горошек — 1 бан. (420 г)
- Сладкий синий крымский лук — 1 шт.
- Красный болгарский перец — 100 г
- Горчица готовая — 1 ст. л.
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Шаги
- Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления салата
- Мелко шинкуем капусту (можно использовать белокочанную, а можно заменить на пекинскую), солю ее и немного помну ее.
- Нарезаю лук перышками.
- Измельчаем красный перец (перец лучше использовать яркого цвета).
- Нарезаю огурцы. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем консервированный горошек и перемешиваем.
- Для заправки: смешиваем горчицу, соль, сахар, лимонный сок и растительное масло (лучше использовать венчик).
- Заправляем салат и можно сразу подавать. Всем добра, будьте здоровы!
