Яркий овощной салат из помидоров, моркови, лука и зелени — прекрасная закуска на скорую руку и идеальный гарнир к мясным блюдам. Добавив в овощную нарезку лёгкую заправку, обязательно выдерживаем салат в холодильнике, чтобы овощи слегка промариновались и закуска в полной мере раскрыла свой вкус!
Ингредиенты
- Помидоры — 370 г
- Лук репчатый — 70 г
- Морковь — 70 г
- Петрушка свежая — 10 г
- Масло подсолнечное — 2 ст. ложки
- Уксус столовый 9 % — 1 ст. ложка
- Соль — 1/3 ч. ложки
- Сахар — 1/3 ч. ложки
- Перец красный молотый — по вкусу
Шаги
- Подготовьте необходимые ингредиенты.
- Помидоры вымойте, вытрите насухо и нарежьте ломтиками.
- Морковь очистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски.
- Лук очистите, вымойте и нарежьте тонкими полукольцами.
- Петрушку промойте, обсушите и измельчите.
- Выложите помидоры, морковь лук и петрушку в миску или глубокий салатник.
- Для заправки соедините соль, сахар, красный молотый перец, подсолнечное масло и уксус. Перемешайте.
- Перелейте заправку в миску с ингредиентами салата.
- Салат перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.
- Через час салат можно подавать.
- Этот вкусный, сочный, яркий и ароматный овощной салат идеально подойдёт к шашлыку. Приятного аппетита!
