Categories: Десерты

Пирог из ягодно-творожной крошки

Самый простой пирог, проще не бывает! Просто перемешайте все ингредиенты до получения влажных крошек, засыпьте ими любые ягоды или фрукты и отправляйте в духовку!

Ингредиенты

Для теста
миндаль — 35 гр
мука пшеничная — 15 гр
сахарная пудра — 45 гр
творог — 100 гр
масло сливочное — 25 гр
шоколад белый — 50 гр
фисташки — 1 ст.л.
Для начинки
клубника — 400 гр. Можно заменить другими ягодами

Шаги

Печать

Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Миндаль смолоть в кофемолке до состояния муки или можно использовать готовую миндальную муку.
Смешать в миске сухие ингредиенты для теста: пшеничную муку, измельчённый миндаль, сахарную пудру.
Добавить к творогу растопленное сливочное масло. Крупно порубить белый шоколад и очищенные фисташки.
Соединить сухую смесь для теста с творогом, очень аккуратно перемешать ложкой. Важно именно мешать, а не месить, чтобы образовались мягкие крошки, а не липкое тесто. Затем добавить к творожной крошке порубленный белый шоколад.
В форму для выпечки диаметром 22 см на дно выложить помытую и разрезанную на половинки или четвертинки клубнику.
Сверху равномерно разложить творожную-шоколадную крошку и посыпать рубленными фисташками. Выпекать в средней части духовки в течение 20 минут. Творожная крошка вкусна и тёплой, и холодной.

Ricepte2021