Пирожки «5-минутки» готовлю за 15 минут: вкусная начинка

Отвариваем картофель, разбиваем в него яйцо и с помощью толкушки превращаем всю массу в пюре. Добавляем туда соль, перец, мелконарезанную зелень и муку. Тщательно вымешиваем тесто до однородного состояния. Даем отдохнуть ему 10 минут.

На крупной терке натираем сыр.

Отдохнувшее тесто делим на 2 части. Каждую часть выкатываем в окружность толщиной в сантиметр.

Начинку делим на 8 частей и выкладываем по окружности сыр, отступив от края теста.

Сверху стелим вторую часть теста.

Разрезаем всю поверхность пополам, потом половинки делим на 4 части, разрезая через центр.

Выкладываем пирожки на горячую сковородку, смазанную растительным маслом. Обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки.