Постное банановое печенье с изюмом

Мягкое и вкусное банановое печенье, которое просто и быстро готовится и подходит для употребления в пост.

• Банан очищаем, режем на кусочки и измельчаем до состояния пюре при помощи блендера или кухонного комбайна, насадкой ножи.
• Добавляем сахар, мёд, растительное масло и лимонный сок, пробиваем все до однородной консистенции.
• В массу просеиваем муку с содой и замешиваем тесто.
• Тесто выкладываем на припыленный стол, добавляем изюм и вмешиваем его в тесто.
• Из теста формируем длинную качалку и делим ее на равные кусочки, примерно по 2-3 см.
• В миске смешиваем по 1 ст. л. сахарной пудры и какао.
• Теперь каждый кусочек теста скатываем в шарик и обваливаем в какао с сахарной пудрой.
• Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
• Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут, но смотрите по своей духовке.