Categories: Выпечка

Постные пирожки с тушеной капустой в духовке

Пирожки очень слоеные, тесто тоненькое как лист бумаги. Такие пирожки можно приготовить в пост, так как тесто готовится на воде без яиц, молока и других молочных продуктов.

Ингредиенты
  • Для теста:
  • Вода – 120 г
  • Растительное масло – 70 г
  • Мука – 240 г
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 0,5 ч. л.
  • Для начинки:
  • Капуста – 500 г
  • Морковь (небольшая) – 1 шт.
  • Лук (небольшой) – 1 шт.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Соль, черный перец – по вкусу
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Для смазывания (по желанию):
  • Желток – 1 шт.
  • Молоко – 1 ч. л.
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Воду смешать с растительным маслом, добавить соль и сахар. Затем добавить муку и замесить мягкое тесто. Накрыть его пищевой пленкой и оставить отдыхать на 10-15 минут.
  • Лук нарезать на четвертинки, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать.
  • Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, обжарить 1-2 минуты. Затем добавить капусту, перемешать, залить немного воды. Накрыть крышкой и тушить 15-30 минут на маленьком огне, периодически перемешивая. За 5 минут до готовности добавить соль, черный молотый перец и лавровый лист. Готовой тушеной капусте дать полностью остыть.
  • Тесто разделить на 16 частей и раскатать очень тонко. Выложить начинку и сформировать трубочку.
  • Трубочки выложить на пергамент, смазать желтком с молоком.
  • Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
Recept

Leave a Comment

Recent Posts

Чудо, а не выпечка! В магазине таких не купить: ароматные картофельные пирожки

Картофельные пирожки — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным выбором для перекуса…

2 дня ago

Вкуснее, чем в ресторане. Рулетики с беконом на картофельной подушке: готовлю так 2 раза в неделю

Бекон — это соленое и копченое свиное мясо. Точных данных о том, кто и когда…

2 дня ago

Салаты к шашлыку, которые я всегда готовлю:

Во-первых, баланс вкусов и текстур. Шашлык обычно имеет насыщенный вкус и жирность, в то время…

2 дня ago

Домашний бисквитный пирог. Научила всех подруг этому рецепту: подходит к любому празднику

Считается, что бисквитное тесто было привезено в Европу из Азии в начале XVII века. Бисквитный…

2 дня ago

Вкуснейший Хачапури из лаваша. Ленивый пирог из творога и сыра

В средние века хачапури готовили в горных селениях, используя самые простые ингредиенты: муку, воду, соль…

2 дня ago

Шоколадная колбаска со сгущенкой. Рецепт за 15 минут: без муки и выпечки

Шоколадная колбаса — это десерт, который состоит из измельченного печенья, сливочного масла, какао и сгущённого…

2 дня ago