Фасолевый белок почти идентичен мясному, поэтому им можно заменить говядину и свинину. Для диет, связанных с укреплением организма, иногда противопоказано есть мясо. Поэтому в рацион включается фасоль.
Однако, даже для здорового человека фасоль важно. Поэтому давайте научимся готовить салат с фасолью.
Ингредиенты
- Капуста — 250 г;
- Фасоль консервированная — 180 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Огурцы — 2 шт.;
- Лук зеленый — пучок;
- Ингредиенты для заправки:
- Сметана — 4 ст.л.;
- Горчица в зернах — 1 ст.л.;
- Сахар — 1/3 ч.л.;
- Черный молотый перец — щепотка.
Шаги
- Шинкуем мелко капусту, нарезаем огурцы тонкими брусочками. Аналогично нарезаем очищенные и заранее отваренные вкрутую яйца.
- Шинкуем зеленый лук и укроп, выкладываем вместе с яйцами, капустой и огурцами в салатник. Добавляем в салат фасоль.
- Для приготовления заправки смешиваем в отдельной чаше сметану с горчицей, сахаром и черным молотым перцем. Заправку солим по вкусу, повторно перемешиваем.
- Заправляем салат, тщательно смешиваем ингредиенты.
Вместо оригинальной заправки салат можно сделать с майонезом. Однако, блюдо получится менее диетическим.
