Categories: Вторые блюда

Праздничная курица с овощами в духовке

Это замечательное блюдо настолько удобно в приготовлении, что выручит вас в любую минуту, когда гости уже на пороге или в праздничный день, чтобы долго не стоять у плиты. Для его приготовления вам понадобится не больше получаса. Удобно еще и то, что вы можете использовать любые овощи по вашему вкусу и выбору – выложить их, и куриную грудку на противень и отправить в духовку, а перед этим, полить соусом, который и сделает это блюдо идеальным – невероятно вкусным, эффектным и праздничным.

Ингредиенты

Филе куриной грудки – 600 г
Сладкий красный перец – 200 г
Желтый сладкий перец – 200 г
Морковь – 180 г
Лук красный – 120 г
Капуста цветная – 250 г
Брюссельская капуста – 200 г
Оливковое масло – 100 мл
Лимонный сок – 60 мл
Мед – 100 мл
Чеснок – 4 зубчика
Тмин молотый – 1 ч.л.
Красный перец чили хлопья – 1/2 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.

Шаги

Видео-рецептПечать

Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать крупной соломкой. Морковь нарезать кольцами, лук нарезать полукольцами, капусту разобрать на небольшие соцветия, брюссельскую капусту разрезать пополам.
В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, молотый тмин, красный перец чили, соль.
Застелить противень пекарской бумагой и выложить в центр филе куриной грудки, а по сторонам нарезанные овощи, распределив их равномерно.
Полить курицу и овощи подготовленным соусом и отправить в разогретую духовку до 200°С, выпекать 20-25 минут.
Выложить курицу и овощи в общую или порционные тарелки, полив соусом из противня и подавать к столу.

Советы:

1. Для приготовления блюда можно использовать любые овощи по вашему вкусу.

2. Чтобы проверить готовность курицы, проткните курицу деревянной палочкой, если сок выделяется прозрачный, значит курица готова.

3. Если у вас есть кулинарный термометр, температура готовой курицы внутри должна быть 75°С.

Recept